Choco Framboise

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Un entremets doux et fruitée, mariant avec harmonie le chocolat au lait et la framboise, construit sur un biscuit dacquoise à la noisette, au citron et relevé de gingembre, vient s’ajouter le croustillant praliné-citron, surmonté d’une ganache onctueuse et légère au chocolat au lait et framboise, une fine feuille cassante de chocolat au lait apporte une note gourmande sucrée, une couche de confit acidulé de framboise pépins et une crème chantilly légère et fondante au chocolat au lait. Une nouvelle création inédite signée Vincent Lemains pour La Pâtisserie des Rêves !

Sur commande, en boutique, dans un délai de 4 jours:

Choco Framboise 8/10 parts. 90€

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Allergens : milk and products including lactose, soya lecithin, eggs, gluten, nuts. May contain : fish gelatin.

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