Raspberry Pavlova

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Vincent Lemains crée pour La Pâtisserie des Rêves une Pavlova Framboise, toute en légèreté et en délicatesse, imaginée pour deux, un véritable trésor gourmand à partager.

La meringue suisse, légèrement soufflée et moelleuse, doublée d’éclats de meringue française, craquante à souhait, renferme une chantilly légère, montée au Mascarpone, parfumée de vanille de Madagascar et de zeste de cumbava. En son centre, un cœur de confit de framboise acidulé porte à merveille la saveur de l’agrume exotique, les sensations en bouche sont à la fois fruitées et harmonieuses… Des framboises fraîches, garnies de confit acidulé, sont délicatement posées sur le dôme de meringue, et pour parfaire la dégustation, un coulis de framboises fraîches est présentée séparément : il vous suffit d’en napper la Pavlova pour une expérience gourmande tout à fait hors du commun !

Disponible uniquement en boutique, les vendredis, samedis et dimanches !

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Keep refrigerated in its box and consume on the day of collection/delivery. Save 10 minutes at room temperature before serving.

Allergens : milk and products including lactose and eggs. May contain : soya lecithin,fish gelatin, gluten, nuts.

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23,00 € tax incl.

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